Quand on pense au café portugais, Delta Cafés fait partie des marques incontournables.

Au Portugal, on retrouve la marque aussi bien dans les cafés et restaurants que dans les foyers.
En France, Delta est également bien implanté et il est aujourd’hui assez facile de trouver ses principales références.

Mais lorsqu’on souhaite retrouver chez soi le goût du café portugais, le choix est large :
café en grains, café moulu, capsules Delta Q, machines à café…

Alors, quel café Delta choisir ? Et surtout, quelle machine utiliser pour le préparer ?

Delta Cafés : une marque emblématique du Portugal

Delta Cafés est une marque portugaise née à Campo Maior, dans la région de l’Alentejo.
Au fil des années, elle est devenue l’une des marques de café les plus connues au Portugal.

La gamme Delta est aujourd’hui très large et comprend notamment :

• du café en grains ;
• du café moulu ;
• des dosettes ;
• des capsules Delta Q ;
• des machines à café.

Pour bien choisir, il faut surtout tenir compte du goût recherché, du type de machine que vous possédez et de la simplicité d’utilisation souhaitée.

Quel café Delta choisir ?

Delta Lote Chávena : le grand classique

Pour découvrir Delta, le Delta Lote Chávena constitue un excellent point de départ.

Il s’agit d’un café équilibré, particulièrement adapté à l’expresso,
avec notamment des notes de malt, de chocolat et de noisette.

C’est probablement l’une des références les plus intéressantes pour retrouver à la maison
le goût d’un café portugais traditionnel.

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Delta Superior : pour un café plus intense

Le Delta Superior conviendra davantage aux amateurs de cafés plus puissants et plus persistants.

Il peut être particulièrement intéressant avec une machine expresso ou une machine automatique équipée d’un broyeur.

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Delta Gold : pour une gamme plus haut de gamme

Le Delta Gold s’adresse plutôt à ceux qui recherchent un café plus raffiné.

Il peut constituer une bonne alternative au Lote Chávena si vous souhaitez tester plusieurs cafés Delta et comparer leurs profils aromatiques.

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Quel café Delta choisir selon votre machine ?

Le café en grains reste généralement le meilleur choix pour ceux qui souhaitent moudre leur café juste avant la préparation et préserver au maximum ses arômes.

Pour la simplicité et la rapidité, les capsules restent en revanche très pratiques.

Les machines à café Delta : laquelle choisir ?

Delta ne commercialise pas uniquement du café.
La marque dispose également de ses propres machines à café,
notamment avec le système Delta Q.

On trouve aujourd’hui plusieurs types de machines,
avec des différences importantes en matière de taille, de fonctionnalités et de prix.

1. Les machines Delta Q compactes

Pour une ou deux personnes, une machine compacte peut largement suffire.

Ces modèles sont particulièrement adaptés :

• aux petites cuisines ;
• à un bureau ;
• à une résidence secondaire ;
• aux personnes qui boivent quelques cafés par jour.

Le fonctionnement est simple :
il suffit d’insérer une capsule, de sélectionner son café et de lancer la préparation.

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2. Les machines Delta Q avec plusieurs longueurs de café

Certains modèles permettent de préparer différentes quantités de café, par exemple un expresso court ou un café plus long.

C’est intéressant si plusieurs personnes utilisent la machine et n’ont pas toutes les mêmes habitudes de consommation.

Avant l’achat, il peut donc être utile de regarder le nombre de programmes disponibles, la capacité du réservoir et la taille de la machine.

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3. Les machines avec système lait ou mousseur

Pour les amateurs de galão, cappuccino ou café au lait, un mousseur à lait peut être particulièrement intéressant.

Deux solutions sont possibles :

• choisir une machine disposant directement d’un système lait ;
• utiliser un mousseur à lait indépendant.

Cette deuxième solution est souvent plus économique et permet de conserver une machine à café simple.

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Machine Delta Q ou machine automatique à grains ?

C’est probablement la principale question à se poser avant d’acheter une machine.

Machine Delta Q à capsules

Avantages :

• très simple à utiliser ;
• préparation rapide ;
• peu d’entretien ;
• dosage régulier ;
• machine généralement compacte.

Inconvénients :

• coût du café à la tasse généralement plus élevé ;
• dépendance au format de capsules compatible ;
• moins de réglages qu’avec une machine automatique.

Machine automatique à grains

Avantages :

• utilisation de café Delta en grains ;
• café fraîchement moulu ;
• davantage de réglages ;
• coût à la tasse souvent plus faible sur le long terme.

Inconvénients :

• prix d’achat plus élevé ;
• machine plus encombrante ;
• entretien plus important.

Quelle machine choisir selon vos habitudes ?

Les capsules Delta Q

Les machines Delta Q fonctionnent avec les capsules correspondantes.

Comme pour le café en grains, plusieurs références permettent de choisir
une intensité et un profil aromatique différents.

Avant d’acheter une machine, il est donc intéressant de vérifier également
le prix et la disponibilité des capsules.

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Où acheter du café Delta en France ?

Il n’est aujourd’hui plus nécessaire de ramener plusieurs paquets de café dans ses valises après un séjour au Portugal.

On peut trouver du café Delta :

• dans certaines grandes surfaces ;
• dans les épiceries portugaises ;
• dans les boutiques spécialisées ;
• sur Internet ;
• sur Amazon.

Amazon peut notamment être pratique pour trouver certaines références ou comparer rapidement les différents conditionnements disponibles.

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Quel ensemble choisir pour débuter ?

Pour privilégier le goût

Une machine avec broyeur associée à du Delta Lote Chávena en grains constitue probablement l’une des meilleures solutions pour découvrir la marque.

Vous pourrez ensuite tester facilement d’autres références Delta sans changer de machine.

Pour privilégier la simplicité

Une machine Delta Q avec un assortiment de capsules
sera plus adaptée à ceux qui souhaitent préparer rapidement un expresso, sans réglage ni manipulation particulière.

Et vous, quel café Delta préférez-vous ?

Lote Chávena, Superior, Gold, capsules Delta Q ou une autre référence ?

Si vous utilisez également une machine Delta,
n’hésitez pas à indiquer votre modèle et à partager votre avis dans les commentaires.

Cela pourra aider d’autres amateurs de café portugais à faire leur choix.